L'équipement de transformation du lait fourni par Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. est spécialement conçu pour répondre à la demande de produits laitiers de haute qualité dans des régions telles que la Nouvelle-Zélande. Ces appareils couvrent des processus clés tels que le traitement UHT, la production de lait et de produits laitiers, la pasteurisation du lait et les lignes de production de transformation du lait.
Le traitement UHT est une technique de stérilisation qui chauffe instantanément les produits à des températures supérieures à 135 °C, ce qui peut détruire tous les micro-organismes et rendre le produit final adapté à la distribution à température ambiante sans réfrigération. Cette méthode de traitement prolonge non seulement efficacement la durée de conservation du produit, mais maintient également la valeur nutritionnelle et le goût frais du lait. Shanghai Beyond Machinery fournit une ligne de production de lait complète, couvrant le parcours du lait de la ferme à l'usine, y compris des étapes telles que la collecte du lait, la réfrigération, la pasteurisation, la séparation de la crème et l'homogénéisation.
En Nouvelle-Zélande, le lait subit un traitement de pasteurisation. Dans les usines de transformation du lait, le processus de pasteurisation consiste à chauffer le lait à 72 °C à 75 °C pendant 12 à 15 secondes. Le lait conserve sa valeur nutritionnelle pendant le traitement, à l'exception de certaines vitamines qui peuvent être perdues pendant le processus de pasteurisation. Au cours du processus de pasteurisation, certaines vitamines peuvent diminuer de 5 % à 10 %.
Le processus d'homogénéisation du lait consiste à presser le lait à travers un espace étroit sous haute pression. Ce processus décompose la matière grasse du lait en gouttelettes plus petites. Cela permet à la matière grasse de se répartir uniformément dans le lait.
Le lait néo-zélandais subit un traitement UHT lors des opérations de transformation pour assurer la sécurité du produit. La norme 4304 de la New Zealand Qualifications Authority (NZQA) décrit le processus de fabrication de produits traités à ultra-haute température dans les opérations de transformation laitière, y compris les propriétés des produits UHT, les principes du traitement UHT, les exigences de stérilisation et les points de contrôle du processus, la contamination et le nettoyage des processus UHT, ainsi que l'échantillonnage et le classement des produits UHT. Ces informations permettent de comprendre l'importance et l'application du traitement UHT dans la transformation des produits laitiers.
La ligne de production de transformation du lait fournie par Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. est non seulement performante en termes de paramètres techniques et de configuration des équipements, mais répond également aux besoins de différents clients grâce à un contrôle d'automatisation avancé et à des services personnalisés. Ces lignes de production peuvent produire efficacement et de manière stable des produits laitiers de haute qualité, offrant un soutien solide au développement de l'industrie alimentaire. Pour plus d'informations, veuillez nous envoyer un e-mail ou nous appeler, et nous vous fournirons des solutions personnalisées et des prix compétitifs.