Chaîne de production industrielle de jus de grenade 2 - équipement de fabrication de jus de grenade 50T/H

Lieu d'origine La Chine
Nom de marque Shanghai Beyond
Certification ISO9001/CE/SGS
Numéro de modèle BY-OL
Quantité de commande min Un ensemble/une ligne
Prix Negotiation
Détails d'emballage Pellicule d'emballage de PE, ou emballage de cadre d'acier au carbone, ou cas en bois emballant quan
Délai de livraison 60-100 jours ouvrables après réception du paiement et confirmation des dessins
Capacité d'approvisionnement 50 ensembles par saison

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Détails sur le produit
Capacity 2-50T/H Raw material Pomegranate
Warranty 12 months after commissioning Final product brix juice、jam
Operator needed About 6-20persons End product juice、jam
Name pomegranate juice production line
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Ligne de production industrielle de jus de grenade

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chaîne de fabrication de jus de grenade 50T/H

,

équipement de fabrication de jus de grenade

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Description de produit

Ligne de production et de traitement de jus de grenade industriel équipement de fabrication de jus de grenade

 

Chaîne de production industrielle de jus de grenade 2 - équipement de fabrication de jus de grenade 50T/H 0

 

La ligne de traitement du jus de grenade utilise de la grenade de haute qualité comme matière première, adopte une méthode d'épluchage scientifique, une technologie d'extraction de jus et une technologie d'emballage aseptique, et traite le jus de grenade avec une concentration de 64-66 ° Brix et une acidité totale de 0,5-5,0 %.

 

Paramètres techniques de la ligne de production de jus de grenade

Ingrédients : grenade

Produit : jus de grenade NFC

Production : 1 tonne de grenade par heure

Processus client : extraction de jus, stérilisation, remplissage

Préparation du jus de grenade

Le traitement du jus de grenade comprend principalement : cueillette → nettoyage des bulles → levage → épluchage → transport → extraction du jus → réservoir de stockage de bas niveau → pompe à eau → tamis rotatif → réservoir de stockage de bas niveau → dégazage → désinfection, stérilisation → remplissage.

Chaîne de production industrielle de jus de grenade 2 - équipement de fabrication de jus de grenade 50T/H 1

[Sélection des matières premières]

Choisissez des grenades complètement mûres, fraîches, avec une bonne saveur, un jus riche et exemptes de parasites et de maladies, et retirez les grenades avec des parasites et des maladies ou des parties pourries.Nous devrions choisir les grenades immatures.

 

[Prétraitement des matières premières]

1. Nettoyer.Après avoir sélectionné la grenade, lavez et épilez avec de l'eau propre, lavez avec une solution d'acide chlorhydrique à 1 % ou une solution détergente pour éliminer les pesticides résiduels, lavez à l'eau propre, puis semez.

 

2. Décollez et prenez les pilules.Utilisez l'éplucheur de grenade pour enlever la peau de la grenade et conserver la graine de grenade entière.

3. Protection anti-immersion.Afin de protéger la couleur, nous avons trempé des graines de grenade dans une solution mixte de 0,1% d'acide isoascorbique et d'acide citrique.

 

[Chauffage et réduction en pâte]

Les graines de grenade sont chauffées à 90-95 ° C pendant 3 à 5 minutes pour favoriser le ramollissement, puis battues avec une presse à jus de grenade d'un diamètre de 0,5 mm pour éliminer le noyau.

 

[Filtre]

Le tamis vibrant rotatif filtre les petites particules de viande et autres impuretés dans le jus pour augmenter la saveur du jus.

 

Homogénéisation

L'homogénéisation consiste à diviser les particules de pulpe en suspension du jus de grenade en particules plus petites et à les disperser uniformément dans le jus de grenade pour augmenter la stabilité du jus de grenade et empêcher la stratification.Généralement, 130-160 kg/cm sont utilisés dans la production ² Homogénéisateur.

 

[Dégazage]

Lors de l'extraction du jus de fruit, de l'oxygène, de l'azote, du dioxyde de carbone et d'autres gaz entreront.L'oxygène provoque l'oxydation de la vitamine C et des pigments et corrode les boîtes de conserve, un dégazage est donc nécessaire.Mettez le jus de grenade dans un récipient sous vide et vaporisez le jus de grenade dans un brouillard pour dégazer.

 

[Stérilisation et mise en conserve]

Chauffez le jus de grenade à 95 ° C et maintenez pendant 1 minute.Il est immédiatement mis en bidon lorsqu'il est chaud, et mis en sachet dans une boîte stérile BIB.

 

[Refroidissement du joint]

Serrez le couvercle et retournez la boîte pendant 1 minute.Après scellage, nous le stockons lorsqu'il est refroidi à environ 38 ° C. Le jus de grenade fini qualifié est rose ou brun jaunâtre, et il peut être rouge foncé;Le jus est homogène et trouble, et les particules précipitent après un stockage à long terme ;


Chaîne de production industrielle de jus de grenade 2 - équipement de fabrication de jus de grenade 50T/H 2
Paramètre technique:
Toutes sortes de matières premières : aubépine, jujube
Produits finis : NFC, jus concentré, jus clair, jus trouble, jus de jujube, jus d'aubépine, fruits en conserve, etc.
Capacité : 20 t/J - 400 t/J
Rendement en jus de fruits : ≥ 90 %
Contenu solide : 7 ~ 11brix

Conditionnement des produits : big bag aseptique / bouteille verre / bouteille PET / sac toit / Tetra Pak…

 

Tri des grenades dans la ligne de traitement des grenades

Utilisez le trieur de fruits pour éliminer les grenades malades, pourries et immatures.La classification des fruits est une étape nécessaire pour garantir la qualité du jus de fruit final.

 

Classification des grenades de la ligne de traitement des grenades

La barre de roulement, la traverse, l'arbre de transmission, le pignon et toutes les pièces liées aux fruits du trieur de fruits sont en acier inoxydable de haute qualité.Il peut traiter divers fruits ronds ou ovales, y compris les pommes, les oranges, les pêches, les abricots, les citrons, les mangues, les grenades, etc. Le trieur de fruits est équipé d'un dispositif de régulation de vitesse.Le conduit d'huile de type sol assure les conditions d'hygiène pour le tri des fruits.

 

Trieur de fruits à rouleaux

Lorsque les fruits sont acheminés vers le trieur de fruits, ils commencent à rouler et à avancer sous la rotation de la barre de roulement.En même temps, le personnel se tenait à l'écart pour vérifier chaque face du fruit et repérer le fruit défectueux.Ensuite, les grenades qualifiées seront transférées dans la machine à laver les fruits.

 

Nettoyage de grenade de la ligne de traitement de grenade

Au cours du processus de cueillette et de transport, les grenades sont inévitablement tachées de poussière, de saleté ou de pesticides.Ils doivent être soigneusement nettoyés avec un équipement spécial de nettoyage des fruits, sinon des impuretés peuvent contaminer les graines lors du processus suivant.

 

Nettoyant à la grenade Nettoyant à la grenade

La machine de nettoyage par pulvérisation de brosses à fruits est utilisée pour éliminer les impuretés et les pesticides sur les fruits.La brosse élastique roulante à grande vitesse peut détacher la saleté et le jet à haute pression peut la nettoyer.Le réservoir d'eau, le cadre et le bouclier sont en tôle d'acier inoxydable de 2 mm, et l'arbre de transmission et la fente d'engrenage sont en acier inoxydable 1Cr13.Il est équipé d'une pompe à eau qui peut automatiquement fournir de l'eau au réservoir d'eau et d'un tamis filtrant qui peut séparer les taches.

Chaîne de production industrielle de jus de grenade 2 - équipement de fabrication de jus de grenade 50T/H 3

 

Non. N° de débit Nom Taille Paramètre technique principal
1 la première étape pour le sirop de dattes concentré (système A, B, D, E)
2 Système de lavage et de réduction en pâte
3 A-1 Machine à laver à bulles 500kg/heure Châssis de la machine SUS, moteur de vibration excentrique, dispositif de nettoyage par pulvérisation, souffleur d'air, lame d'air en acier inoxydable, tamis amovible, le bac de collecte d'eau au bas de la machine, drainage concentré, taille : 2000*1200mm
4 A-2 Machine de précuisson à spirale de type pente 500kg/heure SUS 304, structure de baril en forme de U, isolation, avec veste de meunier, ouverture supérieure, facile à nettoyer, le temps de cuisson peut être ajusté par conversion de fréquence (pas moins de 10 ~ 60 minutes), comptage basé sur la date sèche
5   Système de contrôle de la température   Vanne de purge de réduction de pression Spirax Sarce, système de test de température allemand, vanne à siège d'angle Burkert, vanne d'arrêt de marque célèbre domestique, filtre et manomètre, etc.
6   Débitmètre 2T/H SUS304, type pointeur
7 A-3 Laveur de pierres 2T/H Prise en charge SUS304, avec moteur ABB
8 A-4 Pompe à vis 2T/H La partie en contact avec le matériau est entièrement en caoutchouc de qualité alimentaire et la pression de la sortie est de 0,6 MPa, régulation de la vitesse de conversion de fréquence
9 A-5 Machine de réduction en pâte à une étape 2T/H SUS304, vitesse de rotation 960 tr/min, diamètre du trou d'écran 1,0 mm,
dix A-6 Réservoir tampon 300L SUS304, double couche, avec échelle, pieds réglables et couvercle de type cône, avec sortie de type bride en bas, niveau de liquide de type électrode, capteur de température numérique.Avec boules de nettoyage CIP, entrées pour eau pure et matériel
11 A-7 Pompe à vis 2T/H La partie en contact avec le matériau est entièrement en caoutchouc de qualité alimentaire et la pression de la sortie est de 0,6 MPa, régulation de la vitesse de conversion de fréquence
12 A-8 Refroidisseur tubulaire 2T/H SUS304, type tubulaire, refroidissement par eau de la tour
13 A-8 Plate-forme de mise en pâte   support en acier au carbone, plaque à carreaux en acier inoxydable antidérapant, marches, barre de protection, drainage central, L * W * H = 3500 mm × 3000 mm × 2000 mm
         
15 B Système de filtration et de clarification
16 B-1 Réservoir de stockage 2000L SUS304, doubles couches, utiliser PU comme isolation, veste Miller, vitesse de rotation : 36 tr/min.trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas
17 B-2 Pompe centrifuge 3T/H SUS304, ascenseur 24m, joint mécanique
18 B-3 Carafe 2T/H Type à contre-courant, vitesse maximale du tambour : 3 600 tr/min
19 B-4 TVA de réception 500L SUS304, monocouche, boule de pulvérisation CIP, pieds réglables
20 B-5 Pompe centrifuge 3T/H SUS304, ascenseur 24m, joint mécanique
21 B-6 Réservoir de stockage 2000L SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas
22 B-7 Pompe centrifuge 5T/H SUS304, ascenseur 36m, joint mécanique
23 B-8 Membrane inorganique Micro filtre 1T/H SUS 304, élément filtrant à membrane en céramique inorganique, précision du filtre1 u, avec pompe de circulation
25 C Système concentré
26 C-1 Réservoir de stockage 2000L SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas
27 C-2 Pompe centrifuge 3T/H SUS304, ascenseur 24m, joint mécanique
28 C-3 Concentrateur à film tombant double effet 1.5T/H Contact produit : SUS 304, contrôle de l'évaporation, brix/température entièrement contrôlés, évaporateur à film tombant, en aval
29 C-4 Refroidisseur tubulaire 0.5T/H SUS304, type tubulaire, refroidissement par eau de tour, température de refroidissement 30ºC en une seule fois
30 C-5 Réservoir de stockage 2000L SUS304, trois couches, avec veste de meunier, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, décentré vertical agitateur et vanne d'attache en bas
31 C-6 Pompe rotative 1T/H La partie matérielle de contact est SUS304, 0.6MPa, conversion de fréquence
33 D UNITÉ CIP    
34 D Système CIP semi-automatique 3×1T Trois réservoirs, circulation simple, CIP semi-automatique, réservoir d'isolation à double couche, matériau du réservoir en acier inoxydable SUS304, réservoir d'acide et d'alcali avec agitateur, système d'alarme de niveau de liquide haut et bas, contrôle automatique de la température Spirax Sarco, capteur de température JUMO, pompe de progression de marque Shanghai YUAN 1 pièces , 10T/H, levage de pompage 36M, moteur ABB, réservoir d'acide et d'alcali concentré de 100L dont le matériau est SUS316L, les États-Unis ont importé une pompe à membrane pneumatique en deux pièces.
37 la deuxième étape (dates du système de jus clair)
38 E. Système de filtration et de clarification
39 E-1-2,3 Réservoir d'enzymes pour jus clair 2000L SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, gaine à fossettes, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, thermomètre numérique, voyant pour montrer le niveau, pieds réglables, valve respiratoire , et valve d'attache en bas
40 E-4 Réservoir de circulation d'enzymes V=5000L SUS304, monocouche, mélange vertical supérieur décalé 36 tr/min, échelle, tête conique, thermomètre numérique, vanne d'échantillonnage, pieds réglables, niveau de tube de verre, échelle d'escalade
41 E-5 La cuve de nettoyage V=5000L SUS304, monocouche, échelle, tête conique, thermomètre numérique, pieds réglables, niveau de tube de verre, échelle d'escalade
42 E-6 Unité de filtration membranaire 1T/H SUS304, ouverture : 0,01 μm ;avec dispositif de nettoyage, contrôle automatique
43 E-7 Réservoir de stockage 2000L SUS304, double couches, utiliser PU comme isolation, trou d'homme hermétique, couvercle de type cône, agitateur vertical décentré, et sur le dessus a des boules de nettoyage CIP, un thermomètre numérique, un voyant pour montrer le niveau, des pieds réglables, une valve respiratoire, et valve d'attache en bas
44 E-8 Pompe centrifuge 5T/H SUS304, ascenseur 36m, joint mécanique
45 R Pompe de retour CIP 20T/H Acier inoxydable SUS316L, l'ascenseur de la pompe est de 24 mètres, joint mécanique
47 F .Jus clair de dattes : unité de décoloration
48 F-1 Cuve de décoloration en résine   Matériau SUS304, réservoir de résine de 2 m³, il est facile de charger, décharger, la résine peut être régénérée, sans la résine
49 F-2 Réservoir de régénération de résine 2000L SUS316L, double isolation, tête d'étanchéité conique et mélange vertical excentrique, la soupape de respiration, le thermomètre à affichage numérique, le chauffage de la bobine de vapeur, la température de contrôle manuel, le compteur de niveau de liquide à tube de verre
50 F-3 Réservoir d'acide 1000L SUS316L, monocouche, tête d'étanchéité conique et mélange vertical excentrique, la soupape de respiration, le thermomètre à affichage numérique, le compteur de niveau de liquide à tube de verre
51 F-4 Réservoir alcalin 1000L SUS316L, monocouche, tête d'étanchéité conique et mélange vertical excentrique, la soupape de respiration, le thermomètre à affichage numérique, le compteur de niveau de liquide à tube de verre
52 F-5 Pompe centrifuge 10T/H SUS316L, ascenseur 36m, joint de machines
53 F-6 Plate-forme d'exploitation   SUS304, plaque à carreaux antidérapante en acier inoxydable, marches, barre de protection, drainage central, L*W*H=6000mm×1000mm×1500mm
54 F-7 Filtre à double tuyauterie 2T/H Acier inoxydable SUS304, type duplex, filtre en acier inoxydable 200 mailles
58 g système de fermentation du vinaigre de datte
59 G-1 Stérilisateur à plaques 1T/H Contrôle entièrement automatique par Siemens PLC, température de stérilisation de 95 ºC, 30S, température de décharge de 30 ºC, le système britannique de contrôle de la température de la vapeur Sipaishake, avec son système de nettoyage CIP
60 G-2 Cuve de fermentation alcoolique des dattes 8000L SUS304, trois couches, veste de meunier, isolation, tête conique, agitateur supérieur, échelle, niveau de tube de verre, thermomètre numérique, vanne d'échantillonnage, vanne de décharge avec union.
61   Capteur de température PT100 SUS304, sortie de signal 4-20mA, longueur de queue 100mm
62 G-3 Pompe centrifuge 3T/H Le matériau est en acier inoxydable SUS304, joint mécanique de haute qualité, H = 24 m, moteur ABB
63 G-4 Filtre à plaques et cadres 3T/H machine de filtrage à plaques et cadres, 400mesh, cadre à plaques SUS 304, zone de filtrage 10M²
64 G-5 Cuve de fermentation de vinaigre de dattes 8000L SUS304, trois couches, veste de meunier, isolation thermique en laine de roche, tête de papillon, agitateur supérieur, entrée de produit, entrée de vapeur, trou d'homme scellé, échelle, niveau de tube de verre, thermomètre numérique, vanne d'échantillonnage, vanne de décharge avec union
65   Capteur de température PT100 SUS304, sortie de signal 4-20mA, longueur de queue 100mm
66   Instrument PH   Sortie signal 4-20mA
67   Détecteur d'oxygène dissous   Sortie signal 4-20mA
68 G-6 Pompe centrifuge 3T/H Le matériau est en acier inoxydable SUS304, joint mécanique de haute qualité, H = 24 m, moteur ABB
69 G-7 Filtre à plaques et cadres 3T/H

machine de filtrage à plaques et cadres, 400mesh, cadre à plaques SUS 304, zone de filtrage 10M²

 

 

Chaîne de production industrielle de jus de grenade 2 - équipement de fabrication de jus de grenade 50T/H 4

 

Avantages de la ligne de production de jus de grenade

1. L'extracteur automatique de graines de grenade adopte la méthode d'imitation de l'épluchage manuel, et nous pouvons contrôler automatiquement l'ensemble du processus.L'éplucheur de graines de grenade peut complètement décoller les graines de grenade et les peaux de grenade.Les graines de grenade sont bien conservées sans dommage et doivent être lavées à l'eau.

 

2. L'équipement combiné adopte une méthode de stérilisation en trois étapes, une machine de remplissage aseptique et une machine de sous-emballage de sacs et de boîtes BIB pour effectuer un remplissage à basse température et un emballage aseptique pour le jus de grenade fraîchement pressé.

La nutrition du fruit d'origine est conservée au maximum.Le produit n'ajoute aucun conservateur.Nous pouvons les stocker et les transporter à température ambiante.

Délicieux jus de grenade

 

3. Longue durée de stockage.Vous pouvez conserver les produits à base de jus de grenade dans une boîte BIB pendant 12 mois à température ambiante.Nous utilisons des sacs stériles en papier d'aluminium pour emballer 200 kg de jus de grenade fraîchement pressé et utilisons de grands fûts en fer pour un usage externe.Nous le conservons à température ambiante pendant 18 mois.

 

Caractéristiques de la chaîne de fabrication de jus de grenade

1. Toute la ligne est en acier inoxydable 304 pour assurer la propreté du processus de production ;

2. Processus de fonctionnement entièrement automatique, économisant de la main-d'œuvre et des ressources matérielles;

3. Le jus de grenade conserve le goût et la nutrition d'origine de la grenade.