Installation de transformation tendre de l'eau de noix de coco machine automatique de 150 kilowatts industrielle

Installation de transformation tendre industrielle automatique de l'eau de noix de coco de machine de développement de l'eau de noix de coco

L'eau tendre de noix de coco est une source naturelle des électrolytes, des minerais, des vitamines, des hydrates de carbone complexes, des acides aminés et d'autres éléments nutritifs. La teneur en hydrates de carbone naturelle est entre 4-5% de la solution liquide. Ceci rend l'eau de noix de coco particulièrement appropriée aux sports éclatants boivent le marché. Les calories par 100 grammes est 17,4.

Les constituants chimiques principaux de l'eau de noix de coco sont des sucres et des minerais, et le mineur est des graisses et les substances azotées.
hydrate de carbone.

L'eau tendre de noix de coco contient la plupart des minerais tels que le potassium, le sodium, le calcium, le phosphore, le fer, le cuivre, le soufre et les chlorures. Des minerais, davantage que la moitié est le potassium, et sa concentration est sensiblement affectée par des engrais de potassium. Riches tendres de l'eau de noix de coco en potassium et d'autres minerais.

Champ d'application :

L'eau de noix de coco est une boisson fraîche. Son contenu de sodium et de potassium lui fait une boisson tonique idéale. En noix de coco saines et intactes, l'eau est même stérile.

L'eau de noix de coco est une boisson fraîche. Son contenu de sodium et de potassium lui fait une boisson tonique idéale. En noix de coco saines et intactes, l'eau est même stérile. Après que la noix de coco fraîche soit écossée, employez une aiguille pour piquer un trou dans la noix de coco pour extraire l'eau de noix de coco. Après extraction, filtrez l'eau de noix de coco. Le double filtre de tissu peut être utilisé pour la filtration. C'est particulièrement important pour l'eau mûre de noix de coco, parce que la fibre et la saleté sèches de coquille dans la coquille mûre d'écrou peuvent facilement entrer dans l'eau de noix de coco pendant le processus d'extraction. Après filtration, l'eau de noix de coco se refroidit rapidement pour retarder n'importe quelle réaction de détérioration. Elle est alors envoyée pour la séparation, l'homogénéisation, la décarburation, la pasteurisation suivante et l'emballage aseptique.
Si l'eau de noix de coco est extraite loin à partir du site de empaquetage aseptique, l'eau filtrée de noix de coco peut être mise dans des sachets en plastique de catégorie comestible, rapidement refroidi et transporté à l'en aval pour le traitement. La teneur en eau de la noix de coco de concentration naturelle est 92%~95%, et le solide soluble est environ 12 brix.

L'eau concentrée de noix de coco : Brix de l'eau concentrée de noix de coco est environ 60-65, et la teneur en eau est environ 35%-40%. L'eau fraîche de noix de coco est extraite, filtrée et refroidie au ℃ 4 et puis mise dans un incubateur de double-couche. L'eau à basse température de noix de coco a été prépasteurisée et alors séparée. Puis, entrez dans la phase multi d'évaporation d'effet pour augmenter le niveau de Brix de °. Typiquement, le produit est concentré 60-65 au ° Brix et aux conditions ambiantes puis emballé dans des sachets en plastique de 200 kilogrammes pour le transport en vrac. On lui recommande qui a concentré l'eau de noix de coco soit stocké en-dessous de zéro pendant 2 années.

L'au-delà produit des machines et des ensembles complets d'équipement pour traiter le lait de noix de coco, la crème de noix de coco et l'eau de noix de coco.

Du lait et de la crème de noix de coco sont faits à partir de la noix de coco mûre du mois 10-13 dont les écrous sont durs et épais.
Lait de noix de coco/crème : du lait et de la crème de noix de coco sont faits à partir des noix de coco mûres de 10-13 mois avec les écrous durs et épais. Ils sont lotion huile/eau naturelle extraite à partir des noyaux mûrs de noix de coco. La différence entre le lait de noix de coco et la crème est la teneur en graisse. La teneur en graisse du lait de noix de coco est 5%-20%, alors que la teneur en graisse de la crème de noix de coco est 20%-50%. Afin d'extraire le lait de noix de coco pour la production industrielle, des noix de coco mûres doivent être écossées et épluchées. Les noyaux de maïs sont alors alimentés aux défibreurs et aux broyeurs d'échelle industrielle. Après, le noyau au sol de noix de coco entre dans une série de presse-fruits en spirale pour extraire le lait de noix de coco. Les écrous restants après la première presse sont mélangés avec de l'eau devant la deuxième presse pour améliorer le taux d'extraction. Après extraction, du lait de noix de coco est filtré à l'aide d'un écran de vibration pour enlever un grand nombre de polluants. Il peut alors être normalisé à un gros niveau prédéterminé et être mélangé à d'autres ingrédients. En conclusion, du lait de noix de coco est homogénéisé, dégazé, pasteurisé, et aseptiquement puis emballé dans les sacs stériles ou les petits paquets, tels que les boîtes de bouteille ou en fer blanc.

L'huile de noix de coco est l'un des produits principaux traditionnellement extraits à partir du noyau de noix de coco. C'est un mélange des composés a appelé les triglycérides, qui sont des composés faits d'acides gras et glycérol. L'huile de noix de coco est riche en acides gras saturés et bas en acides gras insaturés. La chaîne d'atome de carbone de différents acides gras en noix de coco est C6-C18.

Huile de noix de coco : l'huile de noix de coco est l'un des produits principaux traditionnellement extraits à partir du noyau de noix de coco. Des méthodes ou les technologies de transformation d'huile de noix de coco peuvent être divisées en deux catégories selon le noyau utilisé de noix de coco ou le noyau frais de noix de coco. La technologie d'extraction de l'huile utilisant l'huile de noix de coco comme la matière première s'appelle habituellement le processus sec. La méthode utilisant la noix de coco fraîche car la matière première est a généralement appelé la méthode humide fraîche ou la méthode sèche fraîche.

Technologie de production de lait de noix de coco pasteurisé à hautes températures superbe de technologie moderne
La technologie UHT (à très haute température) est un processus liquide à hautes températures (140-144 le ° C) qui dure pendant 4 secondes et puis se refroidit. La technologie UHT peut conduire le traitement à très haute température et le refroidissement ultra-rapide pour tuer les bactéries néfastes tout en maintenant la nutrition maximum et la saveur naturelle du lait de noix de coco.

Étapes détaillées de processus de fabrication de lait de noix de coco et de noix de coco :
Fibre et eau de → de noix de coco (organique/non organique)
L'eau de noix de coco sera mise dans le → de récipient collecteur le premier filtre pour enlever le → de résidu que l'eau de noix de coco passant par le procédé de filtration sera refroidie à température plus basse que 4oC
Le → de empâtage absolu de mélange centrifuge de → continuent de se refroidir à un lait de noix de coco de mélange de que 4 ℃ de la température de début inférieur de → par des boîtes/boîtes de mélange
Stérilisation directe de → du mélange 2 de filtre avec le → de technologie UHT refroidir le transfert de → de mélange par le réservoir stérile
Le couvercle de → de stérilisation, peut finition de → : lait de noix de coco

Caractéristiques d'équipement

1. L'éventail de fruits crus sont disponible, cette ligne s'applique pour toutes sortes de fruits durs de graine avec de la pulpe, telle que la pêche, l'abricot, la prune etc. ;

2. La configuration flexible pour faire cette ligne, selon différentes conditions des produits finaux, quelques équipements précis avec différentes fonctions sont choisi flexible, par exemple : enzymolysis, évaporation etc.

3. Selon l'investissement différent et le produit la structure a préféré, client peut exiger les installations de fabrication de niveau ou de haut niveau moyennes et moyennes.

4. Produit final avec la saveur pure, la couleur lumineuse, et le pourcentage élevé de sortie de jus ;

5. Ligne entière avec des configurations comme haut niveau automatiquement, basse intensité de travail, opération facile, fonction sûre et bas coût d'opération.

6. La ligne entière adopter la conception sanitaire, peut nettoyer complètement, avec l'hygiène de haut niveau

Approprié à toutes sortes de noix de coco pour produire l'eau de noix de coco, lait de noix de coco, jus avec la noix de coco, la poudre de noix de coco et etc. Cette chaîne de fabrication est combinée avec l'éplucheuse, le pulverizer, le séparateur de vis, la filtration, le système centrifuge de séparateur de disque, de mélange, le dégazeur, le homogénisateur, le stérilisateur, le remplisseur, l'appareil de rinçage, l'autoclave, le codeur d'encre et etc. Avec la philosophie de conception avancée, niveau élevé d'automation ; Des équipements principaux tous sont faits d'acier inoxydable de haute qualité de catégorie comestible, Accords avec les conditions hygiène du traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires.

* produisez l'eau de noix de coco, le lait de noix de coco, le jus de noix de coco et etc.

* chaînes de capacité de 500kg/h à 20t/h, conçu par les besoins du client

* la configuration est flexible, accordant la condition du client de préparer la machine appropriée

* avec le remplisseur aseptique et le remplisseur chaud

* conception modulaire, qui peut combiner la technique de traitement différente

* degré automatique élevé, allégeant le travail

* équipé du CIP pour faire nettoyez facile

* le matériel entré en contact avec la production est l'acier inoxydable SUS304, répond entièrement aux exigences de sécurité d'hygiène alimentaire

PARAMÈTRE

Système de nettoyage de chaîne de fabrication de noix de coco

Tout l'équipement de la chaîne de fabrication de noix de coco est conçu selon des conditions internationales de catégorie comestible et est complètement nettoyé à l'aide des procédures de nettoyage et des systèmes intégrés ou système complètement automatique centralisé de CIP. Ce système de nettoyage intégré avancé peut nettoyer l'équipement de la chaîne de fabrication entière et rapidement le reconstituer à l'état de préparation initiale pour la production.

Organigramme de service