Installation de fabrication de crème glacée de contrôle automatique 380V 50hz garantie de 1 an

Lieu d'origine Shanghai, Chine
Nom de marque Beyond
Certification ISO9001,CE,SGS
Numéro de modèle Personnalisé
Quantité de commande min 1 jeu
Détails d'emballage Cas d'exportation standard et appui en bois de cadre en métal
Délai de livraison 30-70 jours
Conditions de paiement L / C, T / T
Capacité d'approvisionnement 100 ensembles/ensembles par an

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Détails sur le produit
Condition Nouveau Type Chaîne de fabrication
tension 380V 50HZ Puissance (W) 80KW
Poids 3700kg Dimension (L*W*H) 5800*2050*2000mm
matériau de construction SUS316L/SUS304 commandez le type Automatique
Service après-vente rovided : Machine disponible pour entretenir des machines à l'étranger Garantie 1 année
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équipement de laiterie

,

installation de transformation de lait

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Description de produit

crème glacée faisant des machines

 

La figure montre la chaîne de production de produits de crème glacée.
1. contenir de module de préparation de mélange de crème glacée

2. Chauffe-eau

3. Bidon de développement de mélange et

4. Homogénisateur

5. Échangeur de chaleur de plat

6. Panneau de commande

7. Unité de l'eau de refroidissement

8. Réservoirs vieillissants

9. Pompes de décharge

10. Congélateurs continus

11. Pompe d'ondulation

12. Remplisseur

13. Remplisseur de boîte manuel,

14. Unité de lavage

 

 

- Formulation :
Les ingrédients utilisés dans la production de crème glacée sont : gros ; lait solide-non-gros (MSNF) ; sucre/édulcorant autre que du sucre ; émulsifiants/stabilisateurs ; aromatisants ; agents de coloration.
 

- Pesage, mesurant et mélange :
D'une façon générale, tous les ingrédients secs sont pesés, tandis que des ingrédients liquides peuvent être pesés ou proportionnés par les mètres volumétriques.
 

- Homogénéisation et pasteurisation :
Le mélange de crème glacée traverse un filtre à un réservoir d'équilibre et est pompé de là à un échangeur de chaleur de plat où il est préchauffé 73 – 75deg pour l'homogénéisation à 140 – 200 barrent, le mélange est pasteurisé à 83 – 85deg pendant environ 15 secondes puis refroidi à 5deg et transféré à un réservoir vieillissant.
 

- Vieillissement :
Le mélange doit être vieilli pendant au moins 4 heures à une température entre 2 à 5degc avec l'agitation douce continue. Le vieillissement accorde l'heure pour que le stabilisateur entre en vigueur et la graisse pour se cristalliser.
 

- Congélation continue :
• pour fouetter une quantité commandée d'air dans le mélange ;
• pour geler la teneur en eau dans le mélange à un grand nombre de petits cristaux de glace.
 

- Complétant des tasses, des cônes et des conteneurs ;
- Extrusion des bâtons et des produits stickless ;
- Bâti des barres
- Emballage et empaquetage
- Durcissement et entreposage au froid

 

Liste d'équipement pour la mini machine de production de crème glacée 500l/h
Non. Nom Taille Paramètre principal de technologie
1 réservoir de mélange à grande vitesse v=300l sus304, mélangeur à une seule couche et à grande vitesse 2900rpm, couverture démontable grand ouverte, valve de souffle, thermomètre numérique, jambes réglables, valve témoin
2 pompe centrifuge q=5t/h sus304, tête de pompe 24m, joint mécanique d'alliage dur
3 filtre de baquet q=3t/h maille sus304,100
4 homogénisateur à haute pression q=500l/h sus304,25mpa
5 échangeur de plat q=500l/h sus304
6 réservoir vieillissant de crème glacée v=500l acier inoxydable sus304, chaleur isolés, chauffage ou veste de refroidissement, agitateur vertical décentré supérieur, tête conique, trou d'homme hermétique, valve de reniflard, thermomètre de lecture numérique, défenseurs avec les pieds réglables
7 pompe centrifuge q=5t/h sus304, ascenseur 24m, joint mécanique d'alliage dur, coquille intérieure de pompe lumineux-polie
8 machine de congélateur de crème glacée q=500l/h sus304, incluent le système de réfrigération
9 machine de remplissage de crème glacée q=500l/h sus304, machine de remplissage de glace de petit pain
10 système de CIP q=10t/h sus304,0.5tx 3
11 pompe de retour de CIP q=10t/h sus304, tête de pompe 20m, joint mécanique d'alliage dur
12 chaudière q=500l/h sus304, type électrique de chauffage
13 réfrigérateur   compresseur à refroidissement par air, avec le fron en tant que milieu de refroidissement, 20000kcal
14 conteneur pour l'eau de glycol v=500l matériel de l'acier inoxydable sus304, isolation thermique d'unité centrale, thermomètre, pieds réglables
15 pompe centrifuge q=3t/h sus304, tête de pompe 24m, joint mécanique d'alliage dur
16 pièce fraîche instantanée v=25m3 refroidissez avec du fréon, fonctionnant au°C -28
17 panneau de commande électrique   commandez toutes les machines de la mini unité
18 garnitures et valves   tuyau de jus, tuyau de glycol, tuyau de fréon