La technologie de pasteurisation a un éventail très des besoins, et un grand choix d'équipement sont fabriqués basé sur différentes fonctions. Maintenant, une nouvelle technologie de pasteurisation s'est produite, et le nouvel équipement de pasteurisation sera produit rapidement.
Nous avons discuté l'alternative du traitement thermique de consommation d'énergie pour la pasteurisation du lait. Les techniciens ont dit que l'alternative la plus faisable peut être la pasteurisation ultra-violette.
Cette alternative place le lait à une fréquence précise d'onde lumineuse pour agir l'un sur l'autre avec de l'ADN et pour arrêter sa capacité reproductrice. La nouvelle technologie a ses propres avantages et inconvénients.
Pasteurisateur UV possible
Bien que les effets économiseurs d'énergie précis de la technologie UV soient détaillés dans le rapport, on s'attend à ce que les technologies douces UV consomment moins d'énergie que des technologies de chauffage existantes.
La technologie UV a été employée dans d'autres industries pour la purification légère du jus de vin, de sirop et de fruit, et également pour le processus final de stérilisation de grands équipements de traitement de l'eau.
Les techniciens professionnels ont dit qu'en Afrique du Sud, elle a été également employée pour la pasteurisation du lait sur une échelle limitée autorisée par des autorités locales, et des expériences ont été effectuées aux Etats-Unis et ont constaté qu'ils pourraient prolonger la durée de conservation du lait de 30%.
On le croit que puisque le système sifflant existant peut demeurer relativement sans changement et les seuls consommables exigés sont l'électricité, le processus comportera des modifications minimales d'usine. Le grand équipement a été fabriqué pour d'autres industries et incorporé aux usines.
Cette technologie est également considérée comme avoir été bien étudiée, et son impact au niveau des micro-organismes en lait est considéré compréhensible et comparé à la technologie thermique.
Il peut prévoir que dans un avenir proche, ce nouvel équipement de pasteurisation sera rapidement appliqué à la ligne de production laitière pasteurisé, afin de changer la consommation d'énergie et le processus de stérilisation de la ligne de production laitière. Comme fabricants, ils ont un nouveau choix.