Le travail dans une usine ou une ferme de laiterie exige un sens de la responsabilité et d'une bonne attitude. L'équipement de laiterie (ramassage et gestion du lait) est très cher mais très important et exige le nettoyage et l'entretien réguliers. L'équipement de laiterie de nettoyage (machines de laiterie de carteris) aide à assurer une meilleure qualité de lait et des laitages.
Équipements - équipement
Dans le passé, il y avait quelques usines privées de laiterie, et chaque agriculteur a produit son propre lait. Des usines postérieures et industrielles de laiterie ont été développées, lait de achat des producteurs ou les producteurs de gestion eux-mêmes.
L'exploitation laitière classique comprend les espaces suivants
Salle de collection et d'entreposage pour mesurer, peser, vérifier et analyser le lait. Une chambre de lait qui sépare le lait de la crème par la centrifugation ou le dégraissage naturel et permet au lait de représenter 12 à 24 heures. La chaudière est située dans le beurre et l'atelier blanc de production de fromage, appareil de chauffage chaud de lait, table inclinée, production de fromage, production de fromage, moule la fabrication, la mousse libérant le baril et la presse à fromage en bois, sel frais du fromage, entrepôt mûr de fromage,
Dans les exploitations laitières industrielles pures, les endroits d'affaires sont différents. Des processus continus de fabrication sont suivis dans de grandes lignes de production équipées des laboratoires chimiques et bactériologiques, de la ventilation, du refroidissement et des équipements de chauffage, et des machines modernes de permettre le développement du divers traitement et des sous-produits de lait.
Il y a les machines spéciales pour le lait condensé et lait en poudre, et mise en bouteilles, l'emballage et les systèmes de conditionnement complètement automatiques pour la production des produits. Votre équipement de laiterie durera plus longtemps que. Apprenez comment nettoyer et maintenir l'équipement de laiterie selon les trois étapes suivantes.
Étape 1 : flux avec le tuyau
Avant de nettoyer les tuyaux et traire le système (intérieur), vous devriez rincer toutes les surfaces de la salle de traite avec des tuyaux.
Continue pompant l'eau chaude par le système de traite. De cette façon, le système interne enlèvera tous les solides du lait accumulés, et par la suite l'eau sortira propre et transparent.
Nettoyage en trois étapes d'équipement de laiterie
Étape 2 : cycle de nettoyage
Maintenant, une solution de nettoyage chimique est absolument nécessaire. Elle peut épurer toutes les substances et protéines qui n'ont pas été enlevées des machines de laiterie. L'usine de laiterie emploie le détergent alcalin chloré pour nettoyer la canalisation de traite. Suivez toujours les instructions du fabricant.
Afin de réaliser l'effet bactéricide, le mélange de l'eau et le détergent doit être entre le ℃ 70 le ℃ et 75 au début. La température de l'eau de débouché peut être vérifiée par le tuyau de rinçage de retour.
Nettoyage en trois étapes d'équipement de laiterie
Étape 3 : purification
Après que le cycle de nettoyage soit accompli, la troisième étape est d'épurer le système de traite. Le chlore mélangé avec de l'eau alcalin chaud est l'épurateur le plus utilisé généralement pour des producteurs laitiers. Selon les instructions du fabricant, l'équipement de laiterie doit être complètement vidangé après un cycle cinq minute.